Поиск по тегу «копчения»

Технологические инструкции копчения Нототении, камбалы, морского окуня, скумбрии содержание жира Инструкция предусматривает порядок изготовления рыбы горячего копчения всех видов кроме осетровых и хрящевых рыб, соответствующих ГОСТ 812, ГОСТ 66, ГОСТ. Производства рыбы горячего копчения.Подробнее